Microorganismos presentes en Almidon Papa Criolla

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Bienvenidos A la Presentación del Proyecto de identificación de los Microorganismos presentes en una muestra de Almidón de papa Criolla; realizado en el SENA, Centro de gestión industrial, Aprendices de Tecnología en Química Industrial.

Descripción Macro y Micro




Macro:

se tomaron los siguientes aspectos para la identificación macroscopica:


  • FORMA: Puntiforme, circular, irregular, alargada, fusiforme, filamentosa, rizoide, etc.
  • TAMAÑO: Estimar el diámetro en mm.
  • SUPERFICIE: Lisa, rugosa, cerebriforme, en anillos concéntricos, etc.
  • ELEVACION: Aplanada, elevada, pulvinada, convexa, umbonada, umbilicada.
  • BORDE: Continuo, ondulado, lobulado, erosionado, festoneado, filamentoso.
  • ESTRUCTURA INTERNA: Amorfa o granulosa.
  • COLOR: Según sea observado por la luz reflejada o por la luz transmitida, puede ser de color blanco, amarillo, rojo ladrillo, anaranjado, etc.
  • OPACIDAD: Transparente, opaca, etc.
  • CONSISTENCIA: Dura, viscosa, membranosa, gelatinosa, mucosa, etc. Usar el Asa bacteriológica para determinar la consistencia.






MICRO:

primero se hizo una tincion de gram y luego se observo las colonias mas representativas de nuestro cultivo, para identificar una de las siguientes morfologias.



En el microoscopio pudimos identificar los siguientes microorganismos:
 
 
se podria decir que aqui se obsrvo cocos, pero por ser un poco mas grandes en tamaño es levadura.

 
Esta es una de las estructuras filamentosas de la identificación macroscopica, se puede identificar como un moho.




En esta se puede identificar un grupo de bacilos.




Tambien aqu hay presencia de levaduras.

Como Resultado podemos definir las descriciones en el siguiente cuadro:



Clic para ver mejor.



TINCION DE GRAM
 Comportamiento de los dos tipos de microorganismos en una tinción de gram.





De Esta Forma se realizo la tinción:

 




AGAR 10-2
COLONIA  1.




COLONIA 2.



COLONIA 3.






COLONIA 4.

 


PDA 10-4
COLONIA 5.




PDA 10-2
COLONIA  6.



COLONIA  7.




AGAR 10-5
COLONIA  8









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